寿司を作るのが初めての方も大歓迎!
美しいアートのような巻き寿司作りを体験しませんか? この教室では、飾り巻き寿司の基本技術を学び、 日本ならでは美しいモチーフを取り入れたデザインの巻き寿司作りをを楽しむことができます。
季節ごとに変わるデザインや、日本ならでは美しいモチーフを取り入れた飾り巻き寿司作りをお楽しみいただけます。
あなたのとって和の心に触れる特別な体験になることでしょう。
築100年の歴史ある日本家屋の落ち着いた空間で、飾り巻き寿司作りを楽しみましょう。
日本文化に触れながら、美しい寿司アートを体験してみましょう。
京都と和食の歴史、飾り巻き寿司の由来と特徴について簡単にご紹介します。色々なデザイン例もお見せします。
寿司飯や海苔、巻きすなどの基本食材と道具の説明、色や形の選び方、寿司米の準備方法、日本の「五感を使った料理作り」の精神について学びます。
テーマに沿ったデザイン(例:桜の花、動物模様)を作成します。 具材の組み合わせ方や巻き方のテクニックを学び、きれいな模様を作る方法を学びます。
寿司に合うお味噌汁を作ります。日本の伝統的なスープです。
自分で作った飾り巻き寿司を試食します。記念撮影で体験を振り返りましょう。
★着物は含まれません。 ★レッスン中の写真撮影は自由です。 ★講師のデモンストレーション中のビデオ撮影はご遠慮ください。 ★靴下をご着用いただくか、ご持参ください。 ★裸足でお越しの場合は、追加料金で靴下をご購入いただけます。 ★年末年始、春休み、夏休み、秋の繁忙期は、繁忙期料金に変更させていただきます。予めご了承ください。 ★授業時間は約90分です。
(注意事項) 1.天候その他の事情により、高速道路の通行止めや交通機関の運休が発生した場合、イベントを中止することがあります。 2.体験中の事故・トラブル、所持品の紛失等については、自己の責任において十分注意してください。 3.お客様またはお客様の所持品の紛失、怪我、損害については、一切の責任を負いません。 4.宗教上の理由や健康上の理由、アレルギーなど特別な配慮が必要な場合は、事前にご相談ください。 できる限り対応させていただきます。
★着物は含まれません。 ★体験中の写真はご自由に撮影していただけます。 ★講師のデモンストレーション中のビデオ撮影はご遠慮ください。 ★靴下をご着用いただくか、ご持参ください。 ★裸足でお越しの場合は、追加料金で靴下をご購入いただけます。 ★15分以上の遅刻はノーショーとみなします。日時の変更および払い戻しはできません。 ご了承ください。